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Definición

Característica que posee un fluido caracterizado por un comportamiento violento y agitado de sus moléculas, baja difusión de momento, alta convección y cambios rápidos de presión y velocidad en espacio y tiempo. Las turbulencias suelen ocurrir en sistemas donde hay un gran número de partículas y su comportamiento es impredecible y aleatorio.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de caucho
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos